Scegliere un alimento con un pH alcalino è molto importante per condurre uno stile di vita sano ed equilibrato! Ecco perché è fondamentale conoscere meglio la differenza tra acidità e alcalinità.
I valori del pH
Il pH può avere un valore compreso tra 0 e 14; ciò può, di conseguenza, definire la specifica condizione di una determinata soluzione acquosa.
Da 0 a 7 ci troviamo in ambiente acido;
da 7 a 14 in ambiente alcalino (o basico);
quando il pH è 7 siamo in una situazione di neutralità.
Da 0 a 7 ci troviamo in ambiente acido;
da 7 a 14 in ambiente alcalino (o basico);
quando il pH è 7 siamo in una situazione di neutralità.
Come si misura il pH
Gli "indicatori di pH" hanno la caratteristica di poter cambiare colore a seconda che si trovino a contatto con sostanze acide o basiche. Per ottenere una misurazione specifica del pH, è possibile immergere nella sostanza desiderata delle speciali cartine, come la cartina al tornasole.
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