Idratazione e sport: perché l’una non può vivere senza l’altro?

Avete mai sentito parlare di bilancio idrico?
Con questo termine si intende l’insieme dei processi che consentono di bilanciare l’assunzione e la perdita di liquidi nel corso di una singola giornata. È necessario che l’equilibrio tra acqua in entrata e in uscita sia bilanciato in maniera accurata, affinché siano mantenuti sia il volume dell’acqua totale, sia concentrazioni di sostanze in soluzione. L’acqua infatti è un solvente, che ha la funzione di trasportare i principi nutritivi in tutte le cellule. Inoltre, questo liquido prezioso ha la funzione di promuovere la digestione, garantire la termoregolazione ed eliminare le scorie dal nostro organismo tramite l’aiuto di alcuni organi. Se l’uomo può sopravvivere fino a quindici giorni senza cibo, al contrario, senza acqua non può vivere più di qualche giorno. Infatti, la disidratazione diminuisce il volume plasmatico, l’attività cardiaca, la sudorazione e la capacità di resistenza.  L’organismo quindi cerca di regolare l’apporto e la cessione di liquidi, per mantenere un equilibrio nell’ambiente intra ed extra cellulare, evitando danni all’organismo. Durante l’attività fisica la perdita di liquidi può aumentare esponenzialmente, soprattutto a causa della sudorazione. Le proporzioni di tale perdita varia a seconda della durata e dell’intensità e del tipo di sforzo fisico, e naturalmente dipende della temperatura dell’ambiente nel quale si pratica l’attività. Ad esempio, un maratoneta avrà bisogno di un reintegro fortemente maggiore rispetto a una persona che va in palestra due volte a settimana. Allo stesso modo, un nuotatore avrà bisogno di idratarsi in modo diverso da un pallavolista. Perciò, le condizioni in cui si pratica sport fanno la differenza.